Печи

Печи для кафе и ресторана

show blocks helper

Цена

 
View:
Фильтры:
  • Quickview

    Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R

    Функции приготовления Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90% Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20% Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100% Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100% Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет Датчик температуры SOUS-VIDE: опция Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов: нет Описание Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE Климат контроль (от 0 до 100 %); 4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления); Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации); Комплект для подключения к интернету: опция Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™) Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™ Функция поддержания температуры "Hold"; Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л; Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º) Возможность перевешивания дверцы: нет Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу Контактный сенсор дверцы Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей Ограничитель температуры для безопасности Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
    5,865.00 Br Купить
  • Quickview

    Пароконвектомат ITERMA G20

    G20 обладает всеми необходимыми качествами для обеспечения приготовления блюд из меню как школьной столовой, так и для банкетного зала. G20 имеет 5 реверсивных вентиляторов, создающих равномерную конвекцию по всему объему камеры. 2-х зонный контроль температуры обеспечивает ровный колер на выпечке и готовность продуктов во всей загрузке. Освещение камеры галогеновыми лампами позволяет легко визуально контролировать процесс приготовления пищи. G20 отличается хорошими энергосберегающими качествами. G20 имеет память на 99 программ приготовления пищи, каждая по 4 шага. Управление пароконвектоматом и его программирование осуществляется посредством аналоговой цифровой панели. Электромеханическая панель управления Электронный инжекторный впрыск пара Память на 99 программ Термокерн Диапазон регулировки температуры 30-280ºС 3 рабочих режима работы (пар 100 єС, конвекция 30 - 280 єС, комби 100 - 280 єС) Процентная регулировка подачи пара Регулировка скорости вращения вентилятора (6 скоростей) таймер 0-99мин + постоянный режим Закатная тележка на 20 уровней в комплекте , расстояние между уровнями 66мм turbo cold (обдув стекла двери)
    10,712.00 Br Купить
  • Quickview

    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 E UD

    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 E UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Прибор оснащен улучшенной панелью управления, снабженной 2 дисплеями, отражающими параметры температуры и времени, 4 светодиодами, сигнализирующими о выбранной фазе готовки, а также полосой визуализации климата, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы. Устройство предлагает возможность подключения термощупа. Режимы работы: Режим конвекции (от 50 до 270 °С) Режим парообразования (до 100 °С) Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С) Особенности: Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл) Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере 3 реверсивных вентилятора Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза Предварительный нагрев Подключение к водопроводу и канализации Увеличенная теплоизоляция Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов Охлаждение внешнего стекла двери Датчик открывания двери Отсутствие отверстий на стенках печи Новые дверные петли и крепления для легкой чистки Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Уровень защиты: IPX3
    7,294.00 Br Купить
  • Quickview

    Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 E UD

    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Прибор оснащен улучшенной панелью управления, снабженной 2 дисплеями, отражающими параметры температуры и времени, 4 светодиодами, сигнализирующими о выбранной фазе готовки, а также полосой визуализации климата, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы. Устройство предлагает возможность подключения термощупа. Режимы работы: Режим конвекции (от 50 до 275 °С) Режим парообразования (до 100 °С) Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С) Особенности: Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл) Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере 2 реверсивных вентилятора Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза Предварительный нагрев Подключение к водопроводу и канализации Увеличенная теплоизоляция Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов Охлаждение внешнего стекла двери Датчик открывания двери Отсутствие отверстий на стенках печи Новые дверные петли и крепления для легкой чистки Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Уровень защиты: IPX3
    5,266.00 Br Купить
  • Quickview

    Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD

    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 E UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Прибор оснащен улучшенной панелью управления, снабженной 2 дисплеями, отражающими параметры температуры и времени, 4 светодиодами, сигнализирующими о выбранной фазе готовки, а также полосой визуализации климата, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы. Устройство предлагает возможность подключения термощупа. Режимы работы: Режим конвекции (от 50 до 275 °С) Режим парообразования (до 100 °С) Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С) Особенности: Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл) Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере 1 реверсивный вентилятор Подключение к водопроводу и канализации Увеличенная теплоизоляция Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов Охлаждение внешнего стекла двери Датчик открывания двери Отсутствие отверстий на стенках печи Новые дверные петли и крепления для легкой чистки Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Уровень защиты: IPX3
    3,035.00 Br Купить
  • Quickview

    Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 ALUD

    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы. Режимы работы: Режим конвекции (до 275 °С) Режим парообразования (до 100 °С) Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С) Особенности: 2 реверсивных вентилятора Увеличенная теплоизоляция Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов Охлаждение внешнего стекла двери Датчик открывания двери Отсутствие отверстий на стенках печи Новые дверные петли и крепления для легкой чистки Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Уровень защиты: IPX3
    3,049.00 Br Купить
  • Quickview

    Пароконвектомат TECNOEKA EKF 1111 UD

    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы. Режимы работы: Режим конвекции (до 275 °С) Режим парообразования (до 100 °С) Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С) Особенности: 3 реверсивных вентилятора Увеличенная теплоизоляция Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов Охлаждение внешнего стекла двери Датчик открывания двери Отсутствие отверстий на стенках печи Новые дверные петли и крепления для легкой чистки Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Уровень защиты: IPX3
    6,241.00 Br Купить
  • Quickview

    Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 UD

    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы. Режимы работы: Режим конвекции (до 275 °С) Режим парообразования (до 100 °С) Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С) Особенности: 2 реверсивных вентилятора Увеличенная теплоизоляция Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов Охлаждение внешнего стекла двери Датчик открывания двери Отсутствие отверстий на стенках печи Новые дверные петли и крепления для легкой чистки Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Уровень защиты: IPX3
    4,335.00 Br Купить
  • Quickview

    Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 UD

    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы. Режимы работы: Режим конвекции (до 275 °С) Режим парообразования (до 100 °С) Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С) Особенности: 1 реверсивный вентилятор Увеличенная теплоизоляция Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов Охлаждение внешнего стекла двери Датчик открывания двери Отсутствие отверстий на стенках печи Новые дверные петли и крепления для легкой чистки Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Уровень защиты: IPX3
    2,899.00 Br Купить
  • Quickview

    Печь подовая UNOX XEBDC-01EU-D

    Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Особенности: Ручной и автоматический режимы работы Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10) Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10) 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки) Функция возобновления прерванного цикла Дополнительные характеристики: Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 %
    5,340.00 Br Купить
  • Quickview

    Печь конвекционная UNOX XF043

    Конвекционная печь UNOX XF 043 серии LineMicro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением Управление климатом в камере: Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Открывание двери: Открывание двери вручную сверху вниз Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки Непрерывная работа печи "INF" Технические детали: Ограничитель температуры для безопасности Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Дополнительные характеристики: Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 %
    2,098.00 Br Купить
  • Quickview

    Печь конвекционная UNOX XF023

    Конвекционная печь UNOX XF 023 серии LineMicro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305. Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Управление климатом в камере: Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Открывание двери: Открывание двери вручную сверху вниз Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки Непрерывная работа печи "INF" Технические детали: Ограничитель температуры для безопасности Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Дополнительные характеристики: Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 %
    1,147.00 Br Купить